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Was waren die Top 10 Neueröffnungen Restaurants 2016 in Wien?

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Schwierig. Sehr schwierig. Manche Restaurants gehören unzweifelhaft in den Olymp der besten. Aber es soll für jede Geldbörse etwas dabei sein und für jeden Gusto, oder? Wobei, Luxus und High End ist keine hundertprozentige Garantie für tadellose Qualität. Das Einfache kann nämlich auch wahrlich bezaubernd sein. Und das Unkonventionelle ebenfalls.

Das Jahr 2016 neigt sich dem Ende zu. Zeit, einen Blick zurück zu werfen. Was hat sich in der kulinarischen Landschaft Österreichs getan? Welches sind die besten neuen Restaurants, die man auch 2017 im Auge behalten sollte? 

Betritt man die Léontine fühlt man sich kurzerhand nach Frankreich versetzt. Ninon –Theresia Roux und Nicolas Scandella bringen herrliche Gerichte und französisches Flair nach Wien. Mit ihrem Wissen über und der Liebe zur französischen Küche führen sie gemeinsam das Bistrot im dritten Wiener Bezirk.

Léontine15/20 Gault&Millau Punkte

Vollkommen ausgebucht nach nur einigen Wochen! Und warum? Weil im Léontine in der Reisnerstraße klassische französische Bistroküche kreativ interpretiert und fantastisch zubereitet wird! Und weil sich der ganze Essensprozess hier so französisch anfühlt!

Das Gastro-Paar putzte das alte Beisl entzückend heraus – die alte Schank wurde in Form gebracht, die Holzvertäfelung grau gestrichen, die Lamperie renoviert. Das Ambiente ist sozusagen charmant und wirkt insgesamt optisch rund. Auch die Ohren freuen sich: es gibt nämlich keine Musik. Man hört nur die anderen Gästeplaudereien und Besteckklappereien. Irgendwie ungewohnt ist das. Und irgendwie erfrischend ist das.

Wie ein ramponiertes Beisl im Diplomatenviertel zu Wiens Topadresse für französische Küche wurde – und zwar aus dem Stand!

Léontine heißt der französische Neuzugang in Wien – mit Nicolas Scandella am Herd, der bei Drei-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic gearbeitet hat. Das schmeckt man bei jedem Bissen.

Mon Dieu! Was für eine Eröffnung - das Léontine schlägt ein wieder Blitz, zumindest bei mir.

Wien hat Zuwachs bekommen: Willkommen, Léontine!

Auf Belgien folgt Frankreich: Restaurant Léontine.

Im Botschaftsviertel des 3. Bezirks wird großartig französisch gekocht.